テヌータ・カプライア (TENUTA CAPRAIA)

カプライア


テヌータ・ディ・カプライア セレクションは、キャンティの歴史地区【カステッリ―ナ・イン・キャンティ】で栽培した葡萄を使用しています。
それは、同じキャンティ・クラッシコでもガイオーレ、ラッダ、カステッリーナとそれぞれの特徴を持ったワインを生み出し、その多様性は、数あるキャンティ・クラッシコの素晴らしい個性であるからです。
このカステッリーナの畑の特徴は、高度は200?320メートル。粘土質の土が交互に層を織り成す、質の高い砂質の砂で、斜面は栽培において最も理想的な南西側。夏は気温が高くなり、風があり十分な換気が期待できるため健康です。
テヌータ・ディ・カプライアセレクションは、この地域でしか表現できないテロワールを忠実に保ち、滑らかで柔らかいタンニンを特徴としています。比較的早くからの見ごろを迎え、長期保存に耐えるパワフルさも併せ持ち、比較的長い飲みごろで楽しませてくれるワインです。





キャンティ クラッシコ DOCG
Alc.%vol:14.0%
飲料適温:18℃
商品番号:761-001
容量/入数:750ml/6本
JAN/EAN:8017257310006
葡萄品種:サンジョヴェーゼ 90%,
カナイオーロとコロリーノ合わせて10%


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フレッシュな香りに、快活でバランスの良いタンニンが秀逸。肉料理全般に相性がいいでしょう。また熟成チーズ、硬質チーズによく合います。



キャンティ クラッシコ DOCG リゼルヴァ
Alc.%vol:14.0%
飲料適温:18℃
商品番号:761-006
容量/入数:750ml/6本
JAN/EAN:801725733004
葡萄品種:サンジョヴェーゼ 100%


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リコリスのような甘いスパイスのニュアンスを持つ、複雑で洗練された味わい。狩猟肉に合わせて美味しくいただけます。
猪、豚、赤身の肉料理全般に相性がよく、熟成チーズ、硬質チーズによく合います。