コッポラ【プレミアム・グルメ】
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【畑から丁寧に】 日々の食材を一つずつ選ぶように、トマトの産地や品種を選ぶ…。グルメトマトシリーズはプレミアムな原料を使用した、一つ先行くおいしさのご提案です。 人工着色料、香料、防腐剤や遺伝子組み換え作物などは一切使用しておりません。 畑からそのまま食卓まで…コッポラは、食の安全と美味しさをイタリアの畑からお届けします。

コッポラ 【プレミアム・グルメ】 フライヤー PDF





コッポラ 【グルメ・トマトシリーズ】 (皮むき) イエロー・トマト

商品番号:632-521
容量/入数:400g/24缶入り
原材料名:トマト、トマトジュース、クエン酸
賞味期限:製造後36か月
単品コード:5060323900543

黄色い品種のトマトで、大変甘いのが特徴で、デリケートな香りを持ち、よりフルーティです。
そのため、味わいや個性の強い素材との組み合わせても個性が良く、特に海の幸とは相性抜群です。
パスタソース、スープ、ドレッシングやソースにご利用いただけます。
赤いトマトと全く同じご利用方法でお愉しみ頂けますが、フルーティでトマト特有のくせが少ないので、トマトが得意ではない方にも一度お試しいただきたい一品です。
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コッポラ 【グルメ・トマトシリーズ】 (皮むき) サン・マルツァーノ

商品番号:632-522
容量/入数:400g/24缶入り
原材料名:トマト、トマトジュース、食塩
賞味期限:製造年の2年後の年末
単品コード:5060323900598

カンパーニア州のナポリ、サレルノ、アヴェッリーノで栽培される、長型種トマト。原産はグアテマラで、スペイン人によってイタリアにもたらされましたが、イタリアの気候風土に驚くほど良く合いました。
より良いトマトを生み出すために、3つの品種を交配し、1902年、イタリアのトマトのトップに君臨するサンマルツァーノが生まれました。ヴェスヴィオ火山の土壌や気候がこの品種をより高名にしており、EUによるDOP(原産地呼称)認証を受けています。
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コッポラ 【グルメ・トマトシリーズ】 (皮つき)ダッテリーニ

商品番号:632-523
容量/入数:400g/24缶入り
原材料名:トマト、トマトジュース、クエン酸
賞味期限:製造後36か月
単品コード:5060323903469

ダッテリーニは小さく細長い形状のトマトを指しており、ナツメヤシ(デーツ)を意味するダッテロが語源。アジア由来の交配品種とされています。
甘く、濃厚な味わいで、果実は引き締まってしっかりとしており、あまり果汁を含みません。また、皮が薄く、種が少ないという特徴を持っており、加熱調理に適しています。
皮つきです。そのままお召し上がりいただクことも可能ですし、加熱後、皮を濾しとるか、ミキサーで細かく滑らかにしてからご利用いただくことをお勧めします。
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